nutricionista

Preceitos dietéticos judaicos, rendimento escolar e intolerâncias alimentares devem ser uma preocupação para a nutricionista O cardápio mensal do Peretz é algo que demanda muito cuidado, sobretudo o do Ciclo Infantil. Afinal de contas, essas crianças passam, muitas vezes, mais tempo na escola do que em seu próprio lar. Apesar de acreditar que a educação […]

Nutricionista do Colégio Itatiaia dá algumas orientações de como controlar a ingestão de chocolate para que a Páscoa seja curtida com as crianças de maneira saudável Eles são quase que irresistíveis, mas é preciso estabelecer limites para o consumo de chocolate. A nutricionista do Colégio Itatiaia, Marcela Shimamoto, dá algumas dicas e orientações de como […]

Matéria publicada na edição 97| Abril 2014 – ver na edição online Em tempos em que o chamado junk food  impera entre crianças, jovens e até mesmo adultos, é difícil ver uma criança que realmente goste de comer legumes. Parece uma questão de padrão cultural, pois nossos pais e avós consumiam alimentos mais saudáveis, quase […]

Matéria publicada na edição 96 | Março 2014 – ver na edição online Os filhos nascem e só necessitam do leite materno para sua alimentação. Durante o processo de desaleitamento materno, iniciamos os cuidados, passados por um pediatra, quanto à dieta do bebê. Sopinhas, papinhas, frutas, sucos, chás, tudo para uma alimentação saudável e rica […]

Matéria publicada na edição 90 | Agosto 2013 – ver na edição online O consumo de alimentos ricos em calorias e com baixo valor nutricional está transformando negativamente os hábitos alimentares de crianças e adolescentes no País. Preocupadas, as escolas mobilizam-se “em garantir o equilíbrio nutricional com alimentos de qualidade e orientação aos professores, alunos […]

Matéria publicada na edição 88 | Maio 2013 – ver na edição online As escolas têm investido e assumido cada vez mais a responsabilidade de proporcionar uma alimentação de qualidade aos seus alunos e funcionários, especialmente aquelas que oferecem período integral. Elas devem se estruturar não apenas para proporcionar um bom serviço, mas, em alguns […]

Matéria publicada na edição 87 | Abril 2013 – ver na edição online As instalações e os equipamentos na cozinha escolar exigem atenção dos gestores a questões como segurança, redução de custos e qualidade dos serviços. Segundo a nutricionista Mariana Imbelloni, uma estrutura física de qualidade deve contemplar um “fluxo higiênico adequado e ininterrupto”. Para […]

Matéria publicada na edição 68 | Maio 2011 – ver na edição online O Centro Educacional Pioneiro, localizado na Vila Clementino, zona Sul de São Paulo, vetou, no início deste ano, o comércio de refrigerantes e salgados industrializados na cantina da escola, terceirizada. A restrição, no entanto, não deve ter surpreendido aos estudantes, pois há […]

Matéria publicada na edição 35 |Fevereiro 2008 – ver na edição online  Segurança para os pequenos A cada dia as crianças estão chegando mais cedo às escolas. Diante desse cenário, os berçários precisam atender às exigentes expectativas das famílias, oferecendo pessoal preparado e instalações adequadas. Fabiane Boyadjian Guimarães, coordenadora pedagógica do Berçário e Escola Balou, […]